Entspannung durch Kochen

Was verbinden Sie mit frisch gemahlenem oder im Mörser zerstoßenen Kreuzkümmel und Kardamom?

Wie viele Gewürze verwenden Sie zum Kochen und Zubereiten Ihrer Mahlzeiten?

Das Kochen mit ayurvedischen Gewürzen ist ein Erlebnis für alle Sinne. Bereits bei der Zubereitung entfalten sich die Aromen und wirken entspannend, betörend und aktivierend. In der nepalischen Küche sind es vor allem Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Kurkuma oder Königskümmel, die für eine Geschmacksexplosion im Mund sorgen. Auch Kardamom, Nelken und Zimt, die im beliebten Gewürztee (Chiya) zu finden sind, werden häufig zum Kochen verwendet und sind essenzielle Bausteine für eine gesunde Ernährung und Lebensweise.

Möchten Sie gern etwas Neues ausprobieren und sind offen für eine andersartige Küche? Dann kommen Sie mit mir auf eine kulinarische Reise zum Wohnsitz der Götter.

Die nächsten Kochkurse „Nepalesisch kochen für alle Sinne“ an der VHS Stuttgart, Treffpunkt Rotebühlplatz finden am Donnerstag, den 20.06.2024 und Donnerstag, den 23.01.2025 statt. Weitere Informationen zur Anmeldung: vhs-stuttgart.de

Gerne können Sie mich auch für private Events und Veranstaltungen ansprechen.